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福臨門で忘年会

12人で12月12日12時12分12秒開始の忘年会にお誘い頂きました!
アリガトウございます!
じつは忘年会の予定はコレだけであります。

前菜盛り合わせ
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いつもの盛り合わせに鴨が追加。
慣れというものは怖い。
もうあまり感動しなくなってきている。。。(汗)
クラゲとPタンは好き。
相変わらず、クラゲは美味!
Pタンにシャンパーニュは合うか?
ボランジェとはちょっと難しく、アンリ・ジローには寄り添った。
何処か蟹味噌のようなPタンだった。

金華ハムと鶏レバーのはさみ焼き
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ガツンと濃厚旨口。
ビールが。。。(笑)

上海蟹、海鮮入り燕の巣のスープ
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ウマイんですが、福臨門ならもう一段何かを期待してしまう。。。

帆立のタロ芋包み揚げ
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福臨門的にまあ普通でしょうか。

ハトのフカヒレ詰め牡蠣ソース煮
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前回の感動を今一度!
♡にグサリ。
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今回のは、ちょっと薄口のような気がしましたが、最高の鳩料理に間違い有りません。
フカヒレとはかくあるべき。
素晴らしい一皿です!

季節野菜の上湯煮、ニンニク風味
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香港風カレー炒飯
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香港風とは如何に?
普通の海鮮系のほうが好みです。

デザート
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数種類から選べます。
カステラみたいなの。
ウマイです。

何やかんや書いたけどやはりトップクラスの中国料理だと思う。
完璧にガストロノミーな料理なのになあ。
料理、空間、サービスどれを取ってもミシュランに載らない理由が全く見つからない。
何か理由があるんでしょうが。。。

ともあれ番長、アリガトウございました!
また来年もよろしくお願いします!

【靴自慢 de jour 年末大奉仕】
コール・ハーーーンとナイキのコラボパンプスだそうです。
エアが入ってるそうで、どうりで足取りが軽やかだと思ってました。
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最初躊躇ってはりましたが、カメラを向けるときっちりポージング。
さすがでざます。

サントーニ、存じ上げませんでした。。。
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イタリアンですね。
文句リアンなモンクストラップ。

シンデレラのように靴を脱ぎ捨てたマダム。
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裏がルージュなのが洒落てます。
すいません、案の定ブランド名忘れました(笑)
パリの??→クリスチャン・ルブタン

では、鳳は番長のエドグリで。
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色艶の良い革。
パンツの丈とも良く合ってますなあ。

このあと、セレブ自慢大会の模様もあったのですがやっぱり割愛しときますね(笑)

【chanson de jour】

名演!
相変わらず良く聞いてます。
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by lamplus | 2009-12-12 12:12 | 福臨門

二次会☆

一旦家帰ってシャワー、仮眠後。
福島の焼き鳥屋さん。

飲むぞー!!
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ママ☆だいぶ壊れかけてきてます(笑)

クリュッグのロゼ
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ええ熟成してますなあ。
Je suis Krugistでやんすので、開ける時は是非呼んでください!
あ、Crystalistでもあります(笑)

鶏のすきやき!
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ううう、昼の宴会でお腹一杯なのがクヤシイ。。。
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ほんでも、うまそうになってきた。
Mッツリ鍋奉行が仕切って炊いてくれました。
ビールうまっ!

スキヤキラーメン
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このスープでラーメンはちょっとオッサンにはキツイ。
うどんが良かった(笑)

何してんの??
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昼のリベンジ
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これはキレイに開きました。

シャンパンいっぱい飲みました。
ビルカールの白オイシカッタ。


盛り上がりましたねー。
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良かった良かった。

みなさん、お疲れ様でしたっ!
3次会はラジオ体操に備えてパス(笑)

【靴自慢 de jour】
花婿ノリユキ!
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着物と言えばK子さん
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by lamplus | 2009-10-27 20:15 | kamoshiya kusumoto

mickey kusumoto

習慣とは恐ろしい。
週末になるとそわそわして、特に用も無いのに行かなアカンのかな、ちょっとだけ顔出そかなとか無理矢理考えてしまう。これも一種の生活習慣病か(笑)
かたや、せっかく顔も憶えてもらったのに、ちょっと足が遠のくと久しぶりに行くのが何だか恥ずかしくなって疎遠になってしまうお店も多々。行ける数は限られているため、結局そう言うことになるのがイヤなのでなるべく新しいお店に行くのは避けてしまう。

PGのブランドブラン
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1999とは思えないほどフレッシュ。
マグナム効果か。
せっかくのミレジム入りであれば少しは熟成感を感じたいと思うのは贅沢な話か。

ナカミネクンの烏賊雲丹緑冷製洋麺
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隣客Tクンのお裾分けで頂きました。Merci.
文句リアンにオイシイ。

オーストリアのグリュナー・フェルトナーを1杯。
ランゴア・バルトンの1997をグーテ。
熟成感とフレッシュさを兼ね備えた第一ピーク。

アイ ♡ Mickey !!な東京からのお客さん。
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ここまでミッキーのトレーナーを着こなせるムッシューもそうはいなかろう。
おかげで、爆笑の渦なダジャレもヒラメキました(笑)
こういう出会いもあるのが、スナックよっぱげ☆の魅力ですな。

【靴自慢 de jour】
フラッと入った心斎橋のナイキショップで衝動貝。
マタイユは25,5cmなんですが、キッツキツで結局買ったのは27cm(笑)
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このマーキュリアルのスパイクはクリロナも履いてます!!
すぐ傷みそうな素材だけど、5400円は安い。
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by lamplus | 2009-10-12 22:07 | kamoshiya kusumoto

kareiya kusumoto

スナック・よっぱげ☆に先日のなかひがしで合宿くんだダジェレンヌ達を送り込む!ナイツでしたが、
カレーナイツになってしまいましたね(笑)

べっぴんシスターズのビエールブロンが終売!トンピー。。。
瓶サッポロ赤ラベルがポンポン開いていく様は壮観。
てか、君ら飲む時間早すぎひんかー?
珍しく偶然にもALL常連というママ☆にとっては絶好のよっぱげタイム。

つきだし
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シャンピニヨンと生ハム。
スラーっと端正。

ギィ
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今日のギィは酸味が強く感じて林檎の蜜は感じない。
体調かな・・・

ナカミネクンの後釜のニュー釜ー、天野君24歳!!
出勤二日目。
誰かに似てるなあと思ってたけど、今思いついた、サッカー選手の我那覇。
沖縄顔でオトコマエ!

長丁場につき、バドワで一休み。
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K子さん、美味しそうに飲んでたんで(笑)
てか、誰がBADやねん!こんなん撮らすなー。

長堀橋のカレー屋二人も呼んでるとママ☆に言うと、「カレー食べた~い♡出前してもらって」
まあええかとTリンに電話してみる。

AM1時頃の深夜カレー到着!有り難う、Tリン!!
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いつもの店出しと異なる製法により、インパクトは与えられず・・・
何とか塩で復活。
その後、禁断のカレー登場!これは旨味大島でしたねー。
携帯の巨匠は妄想です(笑)

妄想たっぷり熊ストラップ
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ナカミネ、隠しカメラ入れとけよー(笑)


夜食も食ったし、帰ろうかと思ったら土砂降りやん。。。
来る時止んでたのにー。
頼んでも無いのに優しいスタッフのみなさんがゴミ袋でカッパを作ってくれました。
(ママ☆、写真借りるでー)
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しかも恥ずかしいロゴ入り。
ここまでするか。。。
結局5時帰りー。
ああ、朝のラヂオ体操(週末朝のジョギングついでに、近所の寺でやってるんです。平均年齢70くらい(笑)行かれへんかったー。でも雨で中止やったかも。

【靴自慢 de jour】
カレー屋のジャーマネM、入店即座に撮影申し出。
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シャイな風情からは妄想できないビビッドなお祭り的足ックス。
ははーん、そういう趣味ね。

引き続き、靴自慢募集中です!!
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by lamplus | 2009-10-03 16:12 | kamoshiya kusumoto

mosouya kusumoto

吉報を携えてスナックよっぱげ☆へいざ出勤!
今週は行くまいと思ってたけど、善は急げとのお告げがあり(笑)

ロデレールとドゥ・ロー
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昼に痛飲したせいで舌がマトモで無く、酸味がやたら目立つ。
水が美味しい(笑)

ふと思いつきFクンを呼び出してみる(笑)

枝豆アイス、バイツェンの泡のムース、スタウト
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甘みが欲しくなり、作ってもらった。
画像、GRⅡは相変わらず緑の発色が悪い。。。
本物はもっとキレイな緑色です。

ママに何か良さげな音楽無いかと宿題貰ってたんで持ってきて試聴してみた。
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まずまずの評価を得る。

ストイックに料理に対峙する妄想家ナカミネクン。
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スナックタイムは彼が腕をふるいます。

できあがり
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ボクは食べてないけど、美味しそうでしょ。

いつもの、味見大島(笑)
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シャトー・プラドーの85!!!
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ブラヴォー!
こんなワインをサクッとグラスで出すあたり、やはりこの店ただ者じゃない。

この日はママお疲れにつき3時に解放(笑)

【靴自慢 de jour】
Fクンのセッタ。
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PSですね。

Fマダム
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あんまりキレイに撮れずデゾレ。

ついでにワシも。
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形は古くさいしイマドキでは無いのですが、色が好き。
これも昔PSで買ったもの。


【chanson de jour】
Earl Klugh - This Time

和みギター
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by lamplus | 2009-09-15 21:01 | kamoshiya kusumoto

matamoya kusumoto

今週2回目、また来てしもた。。。
この日はアプレも大盛況。
落ち着いたのは1時まわってから。

箕面ビエール
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樽入れ替え直後の濁りビエール、香りと旨味は素晴らしくビエールらしからぬ旨い液体。

焼き豚
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あけがらし、旨いねー。

demi et demi
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絵書いてくれなー。

シャンパーニュ、銀のラベルのん何やったけ?
初でした。

【chanson de jour】
Styx - Babe

突如思いだした名曲。

ちょっとヴォーカル、内場に似てる??


もう今週は行かへんどー!


【靴自慢 de jour】 モデル募集中
F○のナンバー2,ムッツリ王子さんを無理矢理ズボンまくって激写!!
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高級自転車で大阪市内を駆けめぐるにはやはりスニーカーですな。
営業もせんとムッツリ話に夢中な王子(笑)
また、ムッツリ話聞かせてね♡
今度はムッツリ教祖も交えて(笑)
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by lamplus | 2009-09-08 21:14 | kamoshiya kusumoto

Melody Ryoko

アプレ羽山は、意外や意外メロディー・ガルドー好きなリョーコさんとこへ。
♭行ったわけではなく、可愛そうなリョーコさんにメロディのライブを聞かせてあげようとCDを持っていったんです。I tuneで配信中!
もちろん、アニキも御一緒に。

ビエール・ノワールでメロディーに乾杯!
メロディ来てくれへんかなあと皆で妄想(笑)

ペリエ
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休憩。。。

またまた味見大島(笑)
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白ワイン、ビオ、銘柄失念。
ふむ、カモシヤらしくないなあ。
料理と合わすと自乗だそうだが。

ロデレールとロデスを白磁器グラスで
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これは、マジックな!!
香り激変、不思議。

オレが指一本で支えてる!
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でも、あんまり元気無かったね~。

アニキに名刺お渡し~。
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緊張しとる(笑)

そして、この日も3時やった。。。
もう週末は行かへんぞー(笑)

【chanson de jour】
今日でメロディー週間も終わりにします。



【靴自慢 de jour】
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イケてますやん、さすがアニキ!
ええ感じにエイジングしてますな。
ローファー欲しくなってきた。
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by lamplus | 2009-09-03 21:44 | kamoshiya kusumoto

【速報】 ダジャレナイツ完勝編!

さて、今週末!
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シャワーを浴びて『天王寺』から一転、バーゲンで買ったアローズのパンツとレペットのバレーシューズに履き替え、チョッとおめかしして訪問したのはもちろん・・・。

dajareya kusumoto

すっ飛ばしてきたのでアセアセ、ビエール・ブランシュとドゥ・ローで。
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箕面ビエールは香りがとても良い。
優しくて旨味大島。

マイスのアイスにフォアグラ削り節、スタウトのジュレ
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★スタウトでスタート!
★マイス、ウマイっす!


甘鯛の鱗パリパリ総立ちポワレ、ブイヤベースのジュレ、野菜のコンポート
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甘鯛パルフェ!そしてブイヤが旨味の固まりでサフランは南を彷彿。
ええ出会いですなあ。
★サフランで仕上げると身が柔らかくなりますねー。
★このディル、何て言うたらええか・・・コモン・ディール・・・

リュイルは、腐乳と生姜
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クイーンのアルバムジャケッツ想い出すのはワシだけ?
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フランスのリュイルは旨いけどニンニクがキツくてあんまり苦手なんですけど、こりゃあジャポネにすんなりフィットします。
お見事な皿でした!!

ここらへんでK子さんアリベ。
★ジャクソン2で乾杯。5人なら完璧でした(笑)

稚鮎のカダイフ巻き揚げ、白うるかと黒うるかと鮎の魚醤のソース、野菜のソテー
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男爵のオハコですね。
苦味が最初鋭角に突き刺さり、やがてマイルドな甘みに変わる。
鮎も良かったけど、野菜の火入れがパッサールみたい!!

日本酒投入
神亀ちょい濁り
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鮎にはやっぱ日本酒ですな。


鮑と新蓮根のリゾット、山葵を利かせて、水茄子の浅漬け
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★今日は何の日?泡日!
これもウマイなあ。鮑のムチトロ、肝の香りに、ちりばめた蓮根のしゃくしゃく感。
山葵ピリリと柚子の香りで和へ引っ張り込む。茄子もアクセント。
これぞ、クスモト料理ですな。
ブラヴォー!!!

あのー、味見の量多くないですか???
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赤をグラスで。
シモン・ビーズの01オー・ヴェルジュレッス
美味しいのですが、ビーズはもっとエロくなれるはず。
クラシックな本線はそのままですが、果実味に乏しく、ここから上昇するかは疑問。
エロエロになることはまず無いような気がする。

天然でんねん鰻でんねん、中国黒酢のソース
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あれっ、後ろに人影、心霊写真???
★黒酢ってもうこれでクローズ?
めっさええ香りしてますこの黒酢、南さんとこの酢豚と同香。
メイン級の迫力、脂も美味しい。

シャラン鴨、ハースニップ
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個人的に脂不要派には皮は外しても良い鴨ですな。

セロリのグラス、西瓜のスープにタスマニアペッパーベリーのシード
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転けるほどウマイ。
★セロリLOVE!


やっぱ、イケてますやん!!
なんでこれでミシュラン星無いねん!!!(怒)
おかしいやろーーー!!!
二つでも納得でっせ。
何や、皿の上だけや言うてウソばっかり、結局色んなとこ見てるんや。
てか、想像するにカテゴリーに困ったのがイチバンでは無いかな。
何かイロイロとミシュラン噂話聞いてると、ガッカリするようなんばっかり。。。
古いものは評価対象外って何なんでしょうか・・・
三田コート・ドールのような評価が大阪でも展開されるようです。

Kさん登場、すいませんお呼び立てしまして。
乾杯!

ほどなく、鮨番長ご一行様登場
無理から足撮影させて貰う。
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セレブ足やなあ。
ナイキの靴にネーム入りって・・・
鮨番長と言うとメタボなハゲオヤジを想像しそうですが、とんでもざーせん!!
メサメサオサレオヤジなんです。
ボクの知り合いの中ではブッチギリのオサレ泥棒さんで、肉食レオン系じゃなくて草食キレイ系。
トップの拙足画像、素足ロールアップなんて完全にパクりましたし(笑)

新コーナー、「オレの足を舐めろ!」始めよかな(笑)
強者募集、てか勝手に撮られてる場合ありますので
パクリですが、何か?(Life is 麺さん風に)

えっ、また?
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全然このブログ人気無いっすよね。(はー?)
からかわれるだけでマジなアプローチ無いっすよ。(予想通りやん)
Sちゃんも反応無いんでしょ?(うん)そやったら、まあしゃーないわ。(。。。。。)

ちょっと撮ってくださいよ。
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俺がこの店支えてんねん!


よー飲んだ。。。その後黒ビエール、白ビエール、新ロデレール2、オロロソ、ドゥ・ロー10杯。
ダジャレは今回、敵陣も納得の大勝利と言うことで。
ほんでこの日も朝4時までって。。。
良かったー、今日休みで。
さ、エッフェル君帰ろか~
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また。来週も??

【chanson de jour】
メロディ週間やっていうのに、、、youtubeのバカ!!

ピンチヒッター、メロディー・リョーコのメガネ画像
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てか、何でその口なん!!(笑)
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by lamplus | 2009-08-29 10:56 | kamoshiya kusumoto


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