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【速報】 ダジャレナイツ完勝編!

さて、今週末!
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シャワーを浴びて『天王寺』から一転、バーゲンで買ったアローズのパンツとレペットのバレーシューズに履き替え、チョッとおめかしして訪問したのはもちろん・・・。

dajareya kusumoto

すっ飛ばしてきたのでアセアセ、ビエール・ブランシュとドゥ・ローで。
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箕面ビエールは香りがとても良い。
優しくて旨味大島。

マイスのアイスにフォアグラ削り節、スタウトのジュレ
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★スタウトでスタート!
★マイス、ウマイっす!


甘鯛の鱗パリパリ総立ちポワレ、ブイヤベースのジュレ、野菜のコンポート
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甘鯛パルフェ!そしてブイヤが旨味の固まりでサフランは南を彷彿。
ええ出会いですなあ。
★サフランで仕上げると身が柔らかくなりますねー。
★このディル、何て言うたらええか・・・コモン・ディール・・・

リュイルは、腐乳と生姜
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クイーンのアルバムジャケッツ想い出すのはワシだけ?
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フランスのリュイルは旨いけどニンニクがキツくてあんまり苦手なんですけど、こりゃあジャポネにすんなりフィットします。
お見事な皿でした!!

ここらへんでK子さんアリベ。
★ジャクソン2で乾杯。5人なら完璧でした(笑)

稚鮎のカダイフ巻き揚げ、白うるかと黒うるかと鮎の魚醤のソース、野菜のソテー
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男爵のオハコですね。
苦味が最初鋭角に突き刺さり、やがてマイルドな甘みに変わる。
鮎も良かったけど、野菜の火入れがパッサールみたい!!

日本酒投入
神亀ちょい濁り
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鮎にはやっぱ日本酒ですな。


鮑と新蓮根のリゾット、山葵を利かせて、水茄子の浅漬け
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★今日は何の日?泡日!
これもウマイなあ。鮑のムチトロ、肝の香りに、ちりばめた蓮根のしゃくしゃく感。
山葵ピリリと柚子の香りで和へ引っ張り込む。茄子もアクセント。
これぞ、クスモト料理ですな。
ブラヴォー!!!

あのー、味見の量多くないですか???
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赤をグラスで。
シモン・ビーズの01オー・ヴェルジュレッス
美味しいのですが、ビーズはもっとエロくなれるはず。
クラシックな本線はそのままですが、果実味に乏しく、ここから上昇するかは疑問。
エロエロになることはまず無いような気がする。

天然でんねん鰻でんねん、中国黒酢のソース
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あれっ、後ろに人影、心霊写真???
★黒酢ってもうこれでクローズ?
めっさええ香りしてますこの黒酢、南さんとこの酢豚と同香。
メイン級の迫力、脂も美味しい。

シャラン鴨、ハースニップ
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個人的に脂不要派には皮は外しても良い鴨ですな。

セロリのグラス、西瓜のスープにタスマニアペッパーベリーのシード
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転けるほどウマイ。
★セロリLOVE!


やっぱ、イケてますやん!!
なんでこれでミシュラン星無いねん!!!(怒)
おかしいやろーーー!!!
二つでも納得でっせ。
何や、皿の上だけや言うてウソばっかり、結局色んなとこ見てるんや。
てか、想像するにカテゴリーに困ったのがイチバンでは無いかな。
何かイロイロとミシュラン噂話聞いてると、ガッカリするようなんばっかり。。。
古いものは評価対象外って何なんでしょうか・・・
三田コート・ドールのような評価が大阪でも展開されるようです。

Kさん登場、すいませんお呼び立てしまして。
乾杯!

ほどなく、鮨番長ご一行様登場
無理から足撮影させて貰う。
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セレブ足やなあ。
ナイキの靴にネーム入りって・・・
鮨番長と言うとメタボなハゲオヤジを想像しそうですが、とんでもざーせん!!
メサメサオサレオヤジなんです。
ボクの知り合いの中ではブッチギリのオサレ泥棒さんで、肉食レオン系じゃなくて草食キレイ系。
トップの拙足画像、素足ロールアップなんて完全にパクりましたし(笑)

新コーナー、「オレの足を舐めろ!」始めよかな(笑)
強者募集、てか勝手に撮られてる場合ありますので
パクリですが、何か?(Life is 麺さん風に)

えっ、また?
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全然このブログ人気無いっすよね。(はー?)
からかわれるだけでマジなアプローチ無いっすよ。(予想通りやん)
Sちゃんも反応無いんでしょ?(うん)そやったら、まあしゃーないわ。(。。。。。)

ちょっと撮ってくださいよ。
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俺がこの店支えてんねん!


よー飲んだ。。。その後黒ビエール、白ビエール、新ロデレール2、オロロソ、ドゥ・ロー10杯。
ダジャレは今回、敵陣も納得の大勝利と言うことで。
ほんでこの日も朝4時までって。。。
良かったー、今日休みで。
さ、エッフェル君帰ろか~
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また。来週も??

【chanson de jour】
メロディ週間やっていうのに、、、youtubeのバカ!!

ピンチヒッター、メロディー・リョーコのメガネ画像
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てか、何でその口なん!!(笑)
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by lamplus | 2009-08-29 10:56 | kamoshiya kusumoto

Kamosaretainooo!! Kusumoto (マダム検疫済(笑)

急遽開催されたダジャレ男爵聖誕祭。
宴開始22時まで男爵を完全に騙しきった手の込んだマダムの手腕はお見事!
てか、シークレットってボクも知りませんでした(笑)

この一年の悪事を懺悔する反省文を読まされる男爵(笑)
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じゃなくて、マダムから愛の溢れる感謝の手紙。


そして、サプライズソムリエ登場!
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紹介は要りませんね。


ワインはブラインドでダーッと。
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1.ボー・ペイサージュ シャルドネ2007
2.ルグラ ブラン・ド・ブラン ???? 
3.ルーミエ CM1975 
4.デュジャック クロドラロッシュ1986
5.ルーミエ CM2005
6.ブルゴーニュ・ブラン ????
7.ヴァレンティーニ白 ????
8.ピション・バロン1987 
9.プレヴォー、クロズリー
10.ビアンカーラ 甘口 ????
11.ド・フューザル白 ????
12.この辺から記憶が、、、シレックスとかロゼのシャンパーニュとか他にもあったと思う。

しかし、この日はやっぱデュジャックにルーミエでしょう!
ご馳走様でした。



特大鮑の料理。
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昔料理王国で連載されてた空想の料理みたいな盛り付け。


ガブッ!
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まるでクマが鮭をかぶりつくように嬉しそうにパクつく男爵(笑)
ちょっと可愛い。


ハート型のべーグルバースデーケーキ登場!
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マダムステキです!


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満足気な男爵。


男爵からの御返盃は、テタンジェのマチュザレム!!!
これもブラインドで。
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某店ソムリエさんがズバリ当てはりました!


もう1本、男爵が赤ワインを持ってきはったはええけど、飲んで「これ何やったっけ?」って自分でも銘柄忘れてはってセルフブラインドになってるし(笑)


とまあ、盛り上がりも最高潮なのですが,,,
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おい、何座ってんねん!!

しかも。。。
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人がトイレ行ってる間にこの画像はどーいうこっちゃ!!


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今日は何の会かわかってるんか??


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自己主張強すぎます・・・



そんなんやったらオレも載せとこ。
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朝5時です。
蝉も鳴いてます。。。
3時間後に仕事です。。。

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たまにゃあ、騒いで飲むのも悪くないかも(笑)
また遊んでくださいね。
来年はガールズバーだそうで、チーフに任命頂きました。
アザッス!
ただいま、ガールズ募集中です(笑)

【chanson de jour】
The Sex Pistols - My Way

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by lamplus | 2009-08-17 19:12 | kamoshiya kusumoto


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